21.06.2017
Открытие новой кондитерской на Кронверкском проспекте 47!
Подробнее → Открытие новой кондитерской
21.06.2017
Новинки! Пирог "Киш овощной" и "Киш со шпинатом"
Подробнее → Пироги с новыми вкусами
Бизнес-ланчи в кафе-кондитерских

Приходите на вкусные бизнес-ланчи в кафе-кондитерских "Север-Метрополь" в июне

Подробнее
Вкусные завтраки в июне Приходите на вкусные завтраки в июне в кафе-кондитерские "Север-Метрополь" Подробнее

"Спельтовый"

Цена
119 p    
   
 
Срок годности
24 часов
Вес
300 г
Белки
9 г.
Жиры
6 г.
Углеводы
37 г.
Энергетическая ценность
240 Ккал
   
 

Хлеб «Спельтовый» выпекается с добавлением большого количества муки из спельты.

Пшеница спельта, или полбяная пшеница - это полудикий сорт пшеницы, наиболее древний и неприхотливый. Это растение сохранившиеся до наших дней в первозданном "природном" виде. Спельта (полба) использовалась людьми в пищу еще в эпоху неолита. В Вавилоне и в Древнем Египте, в древних цивилизациях Шумера полба была главным культивируемым злаком. Она упоминается в поэмах Гомера, в трудах Геродота, Теофраста, Колумеллы. На территории России культура полбы также известна с древнейших времен - с V века до н.э. Каша из полбы вплоть до XVIII-XIX веков была очень распространенным кушаньем на Руси.

Полба (спельта) - пшеница, содержащая самое большое количество белка - от 27% до 37%, который содержит 18 незаменимых для организма аминокислот. В полбе (спельте) более высокое содержание железа, протеина и витаминов группы В, чем в обычной пшенице. Спельта содержит практически все питательные вещества, в которых нуждается человек, в гармоничном и сбалансированном сочетании — и не только в оболочке зерна, а равномерно во всем зерне.

Состав: хлебопекарная смесь (спельтовая мука, спельтовые хлопья, подсолнечное семя, спельтовая закваска из обойной муки, ржаная мука, сахар, картофельные хлопья, соль), мука пшеничная хлебопекарная в/с, мука ржаная, дрожжи хлебопекарные, миндаль, хлопья овсяные, соль, кунжут.

Оставьте ваш отзыв